用料
- 大米 100g
- 鲜虾 8只
- 瘦肉 100g
- 杏鲍菇 1根
- 西兰花 2朵
- 娃娃菜 1颗
- 芹菜 3根
- 家乐鸡粉 5g
- 生粉 5g
- 胡椒粉 1g
- 姜 1块
- 清水 6碗
做法步骤
1、准备好材料
2、猪肉加入家乐鸡粉和生粉抓拌均匀后腌制半小时
3、大米用清水淘洗干净后放入砂锅里，加入6碗清水盖上锅盖大火烧开后转小火
4、虾去虾壳后用小刀在刀背上划开去除虾线
5、将杏鲍菇切长条，姜切丝，娃娃菜切丝，芹菜取梗切末，西兰花撕丁后备用
6、锅里烧开水后加少许盐和油后放入西兰花焯熟，然后将焯熟的西兰花用网筛滤出备用
7、将焯熟的西兰花用网筛滤出备用
8、煮粥期间要多看看锅，边煮边搅拌边撇去浮沫
9、将处理好的虾仁放入煮开的水里焯一下捞起备用
10、等米粒膨发，粥有些许浓稠时放入杏鲍菇一起煮
11、杏鲍菇煮软后接着再放入白菜煮
12、待粥浓稠起来就放入腌制好的猪肉一起煮
13、猪肉搅拌变色即放入姜丝
14、然后放入焯过水的虾仁
15、取一块老母鸡汤浓汤宝
16、撕开，取一块，6碗水煮粥配1块浓汤宝就可以了
17、放入粥里搅拌均匀至化开即可，什么调料都无需放入了
18、最后放入芹菜末和西兰花搅拌一下即可关火
19、完成
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