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百科知识面食鱼馒头的做法教程（最近很火的一道面食，年年有余）

北方的朋友顿顿都在吃馒头吧，对于米饭一类的主食，北方朋友只是偶尔吃一次，还是吃馒头的次数比较多！那么你家做馒头的时候，是做点常吃的大白馒头，还是做花卷，或者是一些卡通馒头呢？鱼馒头也是有这么一个寓意，过年的时候，多做点鱼馒头吃，好看又好吃，而且还有红枣的香味，很适合家人的胃口，馒头不仅好吃还要好看，

百科知识猪梅肉做法大全（梅花肉制作什么美食最适合？）

在我们生活中，烤肉是非常受欢迎的一种美食。有很多人都喜欢自己在家中烤肉，叫上三五个好友，准备一些肉片和啤酒，那种感觉是非常让人幸福的。关于烤肉，每个人的喜好都有所不同，有人喜欢提前腌制，有人喜欢直接烤制蘸料。当然，不管是哪一种做法，味道都是非常不错的。小编则更倾向于后者，今天主要给大家介绍一下第二种

百科知识淀粉凉皮的制作方法，不揉面不洗面，用对淀粉就成功了一半

外面卖的凉皮，为了制作起来更加方便快捷，保证凉皮的筋性，大多都会添加一些明矾，经常食用这些添加剂可能会对我们的身体产生一些影响。自己在家做凉皮确实有些麻烦，揉面、洗面一套工序下来大概要耗费半天的时间，所以今天小编给大家分享“自制凉皮”的做法，不用揉面、不用洗面，简单几分钟就能做出劲道的凉皮。【澄面凉

百科知识自制花椒油怎样做最麻（教你饭店不外传的做法）

我们在家里包饺子或者是包包子的时候，都会用到花椒油来调味。很多朋友在家里做花椒油的时候，都是直接将花椒放在油锅里直接炸了。其实这个方法往往是不对的。将花椒直接放在油锅里油炸之后，花椒油很容易就变糊了。但是我们在饭店里吃饭的花椒油，它的颜色总是那么透明。为啥饭店里的花椒油就那么好吃呢？接下来我就和大家

百科知识白菜饺子皮的做法（教您一招，饺子鲜嫩多汁 ）

导读：每年的秋冬两季，正是吃饺子的时候，只要我有时间，就会多包一些饺子，这样就方便给家人做早餐吃。而前段时间，老胡把韭菜饺子的做法分享给大家后，不少人说按照我方法做的韭菜饺子，不仅香味十足，而且饺子馅鲜嫩多汁，真的比饭店的都要好吃。而还有不少人希望我快点把白菜饺子的做法分享给大家。很多人以为白菜饺子

百科知识炒青豆的做法大全（潮汕牛肉丸炒青豆）

用料牛肉丸 300克青豆 做法步骤1、买个成品牛滑2、青豆洗干净下烧开水里煮三分钟，断生即可3、牛肉滑成丸下锅煮成4、飘起来就行了5、捞出6、油爆香下葱姜蒜，吃辣椒的再加辣椒7、青豆下锅，牛肉丸下锅，加入生抽，耗油8、翻炒三分钟成盘

百科知识家里做炸鸡腿超简单窍门（炸鸡大腿方法步骤）

家庭装美食炸鸡大腿:1.鸡大腿的选择:市面上有冰冻的也有新鲜的，最好选择新鲜的，规格选择130-150克一个那种，大小适中，买7-8个。让档口老板帮忙改好刀，如果你觉得老板改得不好可以带回家自己改好看的。2.腌料配方:洋葱碎，大京葱碎，蒜末，姜末，盐，胡椒粉，耗油，生抽各一勺，鸡蛋2个，面粉一小盘(

百科知识烤箱烤羊排的家常做法大全（烤箱烤羊排怎么烤）

虽然我自己不喜欢吃羊肉，但是家里的乐乐爸爸却是羊肉的忠实粉丝：每天晚上睡觉前，总是喜欢刷手机上关于美食的视频，看到别人上传怎么制作烤羊肉的，就一边看一边流口水。趁着周末，也买点羊排给他烤烤，让他解解馋。 说起来自己烤肉，总觉得没有外面卖的香，可能是大家都比较贪恋外面炭烤的香味。但是，外面卖的烤肉总

百科知识最正宗简单阳春面做法口诀（阳春面的家常做法）

阳春面是一种最简单的面条，只需要面条、清汤和一些佐料就可以做出来。但是，别看它简单，它的味道却非常鲜美，尤其是那勺猪油，是阳春面的灵魂，让面条更加香滑，让人一碗接一碗。今天，我就来教大家如何在家做出一碗正宗的阳春面，让你早上起来就能吃到这一口美味。食材准备面条 200 克、鸡蛋 1 个、小葱 2 根

百科知识鸡蛋汤怎么做简单好喝（鸡蛋汤也是有诀窍的）

鸡蛋汤是一道常见的美食，但是想要做的蛋花好看，口感滑嫩好喝也是有诀窍的。作为一名美食博主，我特意咨询了一个做厨师的亲戚，向他请教了其中的技巧，其实做鸡蛋汤关键只在于一步，只要这一步掌握好，蛋花既好看口感又美味，话不多说，下面看看是怎么做的吧。1、首先我们在碗中打入3个好看的鸡蛋，用筷子或者打蛋器多打

百科知识酱骨架的做法家常（肉香扑鼻骨髓美味 ）

猪骨头有很多的营养成分，它的制作方法也有很多，其中色香味俱全的就要数酱骨头的做法了。调料跟猪骨头一起熬制，鲜香十足。今天教大家做酱骨头。

百科知识汉堡胚的做法大全（好吃的汉堡胚怎么做？）

汉堡包，是比较常见的早餐，特别是小朋友们很喜欢呀，经常去肯德基买着当点心吃。现在，全民宅家，去肯德基也不方便吧，前几天看到朋友圈很多人在想念呢。其实，汉堡也能自己做，做法非常简单，早上煎几块肉饼，煎几个鸡蛋，可以做个超级豪华版，3层算什么，你爱几层就几层，哪怕10层也随意啊，只要你嘴巴能张足够大，哈

百科知识葱油梭子蟹的正确蒸煮方法是什么（葱油梭子蟹做法大揭秘！）

葱油梭子蟹是一种美味的海鲜料理，它的做法并不复杂，但是需要一些技巧和经验才能做出完美的味道。在这篇文章中，我们将揭秘葱油梭子蟹的做法，让你成为家庭海鲜大师。首先，我们需要准备所需的食材。葱油梭子蟹需要的主要食材是梭子蟹和葱姜蒜等调料。梭子蟹要选择新鲜、肉质饱满、外壳硬实的产品，不要选择已经死亡的梭子

百科知识槐树花包子的做法大全（必须学会这2招，保你鲜香不皮筋！）

五月刚开始，就陆续有卖槐树花的了，早在农村的时候，随处可见的槐树飘香，现在却很难一见了。昨天是和妈妈一起坐车去野外自己撸的槐树花，天很热，自己采摘很辛苦的，想想市场上卖5块钱一斤还真是不贵，只是要注意买的时候一定要买到新鲜刚摘的，一旦捂过一宿的吃起来口感也会很皮筋，槐树花都是天然野生的，没听说还有专

百科知识玉米虾仁的做法家常（鲜甜可口的炒虾仁玉米）

大儿子喜欢吃虾，小儿子不爱吃，姐姐挑着吃，太难了，每天想办法做各种，一个菜得配上三个都爱吃的用料虾 500克玉米 1根红萝卜 半根黄瓜 半根蒜 1瓣盐 少量油 1汤匙生抽 半勺蘑菇精 少量做法步骤1、生虾比较麻烦剥皮，我自己焯水一下就简单多了，水里加点葱姜料酒烧开一起焯水1分钟就可以了2、黄瓜，红萝

百科知识烤鱼饭商用做法（3分钟搞定网红无骨烤鱼饭）

准备一条龙利鱼柳洋葱切细条，土豆切条，小油菜洗净，娃娃菜切段备用！把龙利鱼柳解冻沥干水分拍上烤鱼炸粉10克，炸炉加温至170度下入鱼柳炸制金黄备用。山芹，小油菜娃娃菜烫熟备用，把鱼柳炸至两面金黄捞出备用，烤鱼盘上撒上切好的洋葱丝，烫熟的西芹，娃娃菜，小油菜~炸好的鱼排放到烤盘上，将烤鱼酱香酱30克加

百科知识伦教糕的做法教程（伦教糕的做法步骤）

伦教糕 伦教糕的用料 伦教糕的做法步骤 步骤 1 水加入粘米粉搅匀成粉水（粘米粉100克、水100克）；白砂糖加入水开小火煮至糖溶化（白砂糖80克、水120克 不喜欢甜的可减10-20克糖) 把糖水倒进粉水里，并搅匀成粉浆；在锅加入水烧开，转成小火，将粉浆隔水不停搅拌至粉浆不沉底（大约要3到5分钟

百科知识麻辣鸭血的做法和配方（鸭血想要嫩滑有技巧）

今天和大家分享一道“麻辣鸭血”的做法，鸭血鲜嫩不腥有妙招，红润鲜香，辣味十足，看着都非常的有食欲，有喜欢的赶紧学一下。食材：鸭血、青椒、红椒辅料：大葱、生姜、干辣椒、麻椒调料：料酒、豆瓣酱、鸡粉、白糖、胡椒粉、老抽【麻辣鸭血】—— 麻辣鲜嫩1.下面开始准备食材准备鸭血两块，从中间切开，再切成厚片。准

百科知识姜辣鸡爪做法大全（舌尖美味姜辣凤爪）

舌尖美味姜辣凤爪，不止是软糯，不止是香辣，还有骨肉分离的爽滑湖南有一道特色菜，姜辣凤爪，这道菜下酒下饭，可称之为是米饭杀手。正宗的姜辣凤爪，软糯脱骨，汤汁浓郁，做好的凤爪，只需用嘴轻轻一抿，凤爪骨肉分离，那种劲爽的味道，只可品味，不可言传。详细的配方和做法步骤告诉你，喜欢湖南菜的要收藏了。第一步：准

百科知识剥板栗的快速方法（板栗剥壳原来这么简单，教你一招）

板栗剥壳原来这么简单，教你一招，1分钟剥一大碗，又快又完整。又到了吃板栗的季节，板栗不仅营养丰富，而且吃法也非常多，尤其是糖炒板栗，深受大家的喜爱。但是说到板栗壳让很多人都非常“头疼”，买回家的新鲜板栗，大部分朋友都不知道怎么去壳，今天就来给大家分享板栗去壳的简单方法，1分钟就能轻轻松松剥一大碗，每

百科知识手工南瓜灯制作方法（教你动手做万圣节的南瓜灯！）

万圣节马上就要到了，说到万圣节你都会想到什么？糖果？海盗？骑着扫帚的女巫？还是阴森森的城堡？除了这些，怎么能少了重要的角色之一南瓜灯呢？南瓜是万圣节的标志性象征，用南瓜雕制南瓜灯是一个万圣节的传统活动。南瓜灯的来源最初源于爱尔兰。南瓜灯可以说是万圣节的象征物，也叫杰克灯、杰克灯笼。传说有一个名叫杰克

百科知识炒蒜苗和什么菜搭配好（蒜苗和它是绝配，简单炒一炒，美味又下饭）

蒜苗和它是绝配，简单炒一炒，美味又下饭，女儿天天都馋它今天一大早，女儿给我发微信说回来吃午饭，让我给她做个下饭菜，说前两天在学校有点感冒了，连着几天胃口不好，食堂的菜根本吃不下，这两天都没好好吃饭。我赶紧去菜市场买了五花肉，刚好家里有二姐拿的蒜苗，它和蒜苗是绝配，简单炒一炒，美味又下饭。中午就给女儿

百科知识台南米糕做法（想吃米糕不用买，告诉你详细做法 ）

想吃米糕不用买，告诉你详细做法，不用面粉不用发酵，成本5块钱！大米糕，也叫松糕、桂花糕，跟当前的网红绵绵糕也有相似之处，是用大米粉和糯米粉混合制作而成。小时候，每到过节，我们村里家家户户都会做米糕，做好的正方形米糕每两个趁热摞在一起，用筷子蘸上红色素点上三个点儿，被叫做“步步糕”，也叫发财糕！现在很

百科知识电压力锅炖鸡的做法（鸡汤好喝不油腻）

鸡汤好喝不油腻，省时省力就用它，加入这两一起煮 说到喝汤，这种类可多了，有肉汤，有菜汤，还有甜汤，论补身体，补营养当数肉汤了，这次用到的是鸡肉，给家人做了好喝的鸡肉汤。里面又加了一些蔬菜，让鸡汤喝起来不油腻，味道鲜，营养全，滋补功效棒棒的。做鸡汤一般都会选用母鸡，特别是坐月子的妇人一定要喝

百科知识卤鸭脖的做法和配料（卤黑鸭的做法和技术配方）

1、黑鸭的颜色是怎么上的，怎么能做到色泽自然而不艳丽，有没有用到色素之类的2，黑鸭这些有没有用到添加剂之类的，3，有没有纯天然的做法，添加剂之类的我的黑鸭技术配方是真正的纯天然的做法，没有任何工业添加剂及上色剂，卤料都是纯植物，准备开店/摆摊的朋友，可以参考，可以多看几遍，让你少走弯路。核心技术做出

百科知识东北大酱制作方法（我家制作东北大酱流程）

在春夏季节，农村庭院里的一些小青菜，陆续长大上了餐桌。如果没有大酱，什么小白菜、香菜、生菜、臭菜、青辣椒，大葱等等，就根本没法嚼咽。小青菜是大酱的伙伴，大酱是小菜的依托。如果用大酱爆锅炒菜，更是一种别样地滋味 农村人都习惯性的，把制作大酱叫下酱。下酱首先是要有酱引子，没有酱引子的大酱，不论你添加什

百科知识蒸茄子的家常做法简单做法（多加1个关键步骤）

天热了，家人的饮食便需要做一些改变，茄子作为家人都非常喜欢的一种蔬菜，以往我常会选择做烧茄子或者是炒茄子，但这显然不适合在夏天吃，所以我便选择将茄子用蒸制的方法做，蒸好的茄子搭配蒜泥汁，香软味美口感特别丰富，当然了蒸茄子想要好吃也是有技巧的，大家记得别直接将其下锅蒸，多加1个关键的步骤，茄子的口感才

百科知识轻食简餐的做法大全（低脂低卡，一周减脂餐不重样）

一、蓝莓、鸡蛋、黄瓜二、燕麦面包、黄瓜、鸡蛋、蓝莓三、生菜、西红柿、大虾、玉米、西红柿四、豆腐、黄瓜、西兰花、玉米、西红柿、鸡蛋五、西兰花、鸡胸肉、鸡蛋、菠菜

百科知识红豆饭的做法（香甜可口，色香味俱佳的红豆饭）

红豆饭是一道具有浓郁传统风味的糯米饭美食。它不仅色香味俱佳，香甜可口，而且富含纤维和多种维生素，是犒赏味蕾的绝佳选择。下面我将与大家分享一下制作红豆饭的家常做法。制作红豆饭的主要食材包括糯米、红豆、冰糖和清水。首先，我们需要准备200克的糯米和100克的红豆。将红豆洗净后浸泡在清水中，时间最好在3-

百科知识枣粽子做法（端午粽子里红枣的最常吃）

每年一到端午节，至少提前一星期，家里就开始吃各种粽子。我好像对糯米类的食物特别的喜欢，一吃就停不下来。网上最近总说南北粽子口味不同，甜的咸的都有人说好吃，这就是跟个人的饮食习惯有关系，就像我小时候就没吃过咸粽子，家里总包蜜枣和小枣的粽子，几乎成了端午节的标志，从小吃到大，怎么也吃不腻，我也就认为粽

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